En praktisk inngang til sirkul√¶r √łkonomi - Bouvet Norge

En praktisk inngang til sirkul√¶r √łkonomi

Hvor mange tomater er det mulig √• redde i en digital workshop? 🍅 Ganske mange viste det seg! I mai arrangerte Bouvet, i samarbeid med D-Box, en internasjonal workshop med sirkul√¶r √łkonomi og matsvinn som tema.

Marianne Heggenhougen

31 maj 2022

Illustrasjon: Marianne Heggenhougen

Sirkul√¶r √łkonomi handler om √• holde ressursene i kretsl√łpet, og skape minst mulig avfall. I teorien h√łres dette enkelt ut, men det kan v√¶re vanskelig √• ta ut i praksis i et samfunn som er rigget for bruk og kast. √Ö tegne verdikjeder er nyttig for √• forst√• sammenhenger og identifisere muligheter for samarbeid og sirkul√¶re l√łsninger i eksisterende systemer. Nettopp dette gjorde vi i v√•r internasjonale workshop, hvor vi brukte designmetodikk og sirkul√¶re strategier, for √• l√łse problemet med matsvinn i tomatens verdikjede.  

Fra fluffy til konkret 

Vi hadde en hypotese om at mange opplever sirkul√¶r √łkonomi som uh√•ndgripelig. M√•let v√•rt var derfor √• gi en lavterskel og praktisk innf√łring i sirkul√¶r√łkonomi, og vise hvorfor designmetodikk egner seg for √• forst√• og finne l√łsninger p√• komplekse problemstillinger. Opplegget v√•rt baserte seg s√¶rlig p√• b√¶rekraftsm√•lene 12: ansvarlig forbruk og produksjon og 17: samarbeid for √• n√• m√•lene. Vi valgte matsvinn som tema fordi det er en tematikk de fleste kan relatere til, og det er et godt eksempel p√• et problem ingen akt√łrer eier alene, men hvor de potensielle l√łsningene b√•de kan ligge i og mellom verdikjeder. If√łlge FN g√•r rundt 14 prosent av maten som blir produsert i verden g√•r tapt i produksjonskjeden, allerede f√łr den g√•r ut p√• dato. 

Hva gjorde vi? 

P√• forh√•nd tegnet vi opp en forenklet verdikjede best√•ende av jordbruk, produksjon og forbruk, og transportleddene mellom disse. Workshopen startet med en gjennomgang av verdikjeden og de fire sirkul√¶re strategiene deltakerne ble oppfordret til √• bruke i workshopen: 

  • Bruk lenger: √Ö bruke produkter lenger. Sirkul√¶r design handler om √• bruke gode materialer som varer lenge og gj√łre produkter mulig √• reparere.  

  • Bruk mindre: Redusere og optimalisere materialer som brukes i produksjon, eller delings√łkonomi - at flere bruker samme produkt, som gir bedre utnyttelse av ressursene. 

  • Regenerer - naturlig fornyelse: Hjelpe til √• opprettholde naturlige prosesser som gj√łr det mulig for naturen √• regenerere seg selv, og opprettholde et naturlig kretsl√łp. 

  • Gjenbruk: Gjenbruk av materialer, og bruke resirkulerte r√•varer i produksjon. 

Etter gjennomgangen ble deltakerne inndelt i grupper og fordelt p√• omr√•dene jordbruk, produksjon og forbruk i verdikjeden. Alle gruppene jobbet i samme Miro-brett, som fungerte overraskende bra. Vi la opp til b√•de individuell id√©generering og id√©myldring i grupper ved hjelp av ulike verkt√ły. P√• knappe 40 minutter rakk deltakerne √• komme det opp masse gode ideer for hvordan de kunne redusere matsvinn i sin del av verdikjeden, gjennom samarbeid med ulike akt√łrer.  

Til slutt samlet vi alle deltakerne i en felles sesjon der noen av gruppene presenterte sine ideer. Vi ble blant annet presentert for et samarbeid mellom g√•rd, skoler og restauranter om en holdningskampanje for √• l√¶re barna at tomater smaker like godt selv om de kommer i ulike former og st√łrrelser, et samarbeid mellom flere caf√©er og restauranter om en offentlig fryseboks med mat til overs som kan bli plukket opp av alle og et samarbeid mellom tomatfabrikken og en chipsprodusent for √• lage chips av tomatskall. Responsen var mange digitale klapp og hjerter. Det var ingen tvil om at dette engasjerte! 

Miro_WS.png
En skjermdump fra opplegget vi lagde i Miro.

 

Hva l√¶rte vi? 

√Ö tegne og tenke med verdikjeder gj√łr det enklere for folk √• forst√• komplekse systemer og problemer. Med god fasilitering og et tydelig opplegg kan folk med varierende kunnskap om sirkul√¶r √łkonomi komme opp med gode l√łsninger sammen.  

Digitalt fungerer godt, men en fysisk workshop hadde v√¶rt enda morsommere. Det er mange gode l√łsninger som oppst√•r i sm√•praten i pausene, og her kommer det digitale til kort. Neste gang √łnsker vi √• ta for oss en ny verdikjede, samle sentrale akt√łrer fysisk og jobbe frem nye sirkul√¶re l√łsninger sammen.  

Designmetodikk er genialt for √• forst√• behov, id√©generere l√łsninger og lage prototyper som brukertestes. Da er en workshop en god begynnelse, men innovasjon skjer f√łrst n√•r l√łsningen blir implementert i virkeligheten. I Bouvet jobber vi med alle faser for b√¶rekraftig innovasjon. 

Dette sa deltakerne:

¬ęInteresting topic, fun to interact, Miro worked well, high level of engagement.¬Ľ 

¬ęFacilitation and assignments were top notch. Fast paced yet time to discuss.¬Ľ 

¬ęThank you very much for a very good job. Despite the complexity of running a digital workshop with so many participants, it all went super smoothūüėä I really enjoyed the set-up of the webinar starting with an interesting presentation as a good warming up for a fun and thought-provoking workshop. ¬Ľ